La memoria storica consiste nel saper ricordare e valorizzare usi e costumi, tradizioni del passato che rappresentano le nostre radici, l’origine dalla quale veniamo e quindi costituiscono la coscienza della nostra identità e di appartenenza ad un territorio.
Il giorno 02/05/2017, ho avuto il piacere di vivere una bellissima esperienza,che mi ha fatto comprendere che il passato si può coniugare con il presente per realizzare progetti come quello dei fratelli Rollo, due personaggi, che nell'ambito degli oleifici, con la loro azienda hanno contribuito con la loro esperienza a dare valore alle nostre terre e culture. L'uomo e la la natura sono due elementi essenziali per il nostro vivere e dovremmo saperla tutelare.