Fave

300 g di fave secche
1 spicchio di aglio
500 g di pane casareccio
100 g di pancetta

Cuocere le fave bianche. Preparare pezzi di pane duro, rosolare nell'olio di oliva insieme ad un pò di cipolla, aglio e peperoncino e delle cicorine. Unire il tutto in un tegame e cuocere per 10-15 minuti girando con un cucchiaio di legno.

Buon appetito!