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In una rigida giornata di dicembre, la redazione "Fiori di carta" è andata sul Gargano per visitare le faggete della foresta Umbra diventate patrimonio naturale dell'UNESCO. Questo riconoscimento è stato il frutto di un lavoro di squadra che si è impegnato a far riconoscere quest'area protetta. Il Gargano è un promontorio la cui morfologia è variegata; troviamo rocce calcaree e dolomitiche, doline, inghiottitoi e grotte. La foresta umbra ricopre un'ampia zona e ha conservato il suo maestoso e imponente manto forestale.