Egnazia ed Ostuni

Venerdì 27 novembre 2015 io e alcuni ragazzi della redazione del giornale "Fiori di carta" di San Cesario, abbiamo fatto tappa all'antica città di Egnazia la cui storia si è svolta nell'arco di molti secoli. L'antica città è uno dei più interessanti siti archeologici della Puglia romana, ma non solo, visto che questa antica cittadina situata pochi Km più a nord di Savelletri di Fasano, fu anche un importante centro al confine tra la Peucetia e la Messapia.

VIDEO | Coltiva te stesso

La recente conversione dell’ex ospedale “Padre Pio da Pietrelcina” di Campi Sal.na in “Cittadella della Salute” ha consentito il trasferimento del Centro Diurno di Riabilitazione Psicosociale e della Comunità Riabilitativa del CSM di Campi Salentina all’interno degli spazi della struttura. 
Il progetto Coltiva te stesso nasce dalla volontà di valorizzare le ampie zone di terreno incolte presenti all’interno del plesso, in spazi verdi fruibili.

VIDEO | Il Griko

La redazione "Fiori di Carta" intervista la signora Anna Dimitri per conoscere nella tradizione linguistica salentina il Griko, lingua parlata ancora oggi nella Grecia Salentina.La Grecia Salentina è situata nella Puglia Meridionale in provincia di Lecce e vi afferiscono nove comuni in cui si parla il neo-greconoto come "Griko".La diffusione della lingua greca nel Salento si ebbe in epoca antica della Magna Grecia e con la dominazione Bizantina.

Il pane

Anticamente, quando esisteva la povertà, i contadini in assenza di pane utilizzavano "la farina di fave". Ecco a voi la ricetta: pulire le fave e metterle a bagno in un recipiente per una notte per poi lavarle l'indomani e metterle a cuocere a fuoco lento, possibilmente, in una pentola di terracotta. Ultimata la cottura bisogna passare le fave al setaccio per rimetterle sul fuoco per fare asciugare l'acqua. Dopo si  rovescia la purea sul tagliere di legno e  si forma una pagnotta che deve essere indurita al sole per poi tagliarla a fette e consumarla come pane. 

VIDEO | Viaggio nei borghi medievali: Specchia

Continua il viaggio nei borghi medievali da parte della Redazione di Fiori di Carta. In questo video la dott.ssa Barbara Anello, guida ufficiale di Specchia, ci accompagna nella visita al borgo, al trappito e al convento francescano. Specchia è tappa imperdibile per chi volesse davvero attraversare e conoscere le radici, la cultura e la storia del Salento.

VIDEO | Con Don Tonino... insieme agli ultimi che ha amato come i primi.

Il 18 giugno 2014 il Centro Diurno di Lequile e il Gruppo di auto-mutuo aiuto "La Tartaruga" sono stati ospiti della Cooperativa "L'Adelfia" di Alessano. Nel corso della giornata, dopo il rinfresco di benvenuto presso il Centro Diurno, camminando per le belle strade del paese di Don Tonino, ci si è avviati presso la casa natale del tanto amato Vescovo di Molfetta.

VIDEO | Conversazione con... Edoardo Winspeare

Il 19 settembre 2012 la Redazione di Fiori di Carta ha incontrato Edoardo Winspeare. Nel corso della conversazione si è stabilito un bellissimo rapporto di empatia e simpatia che ha portato il regista salentino a raccontare alcuni aneddoti inediti sulla sua famiglia di origine e sulle sue profonde radici salentine. Buona visione.

VIDEO | La Testa nel Pallone 2013: le finali e le premiazioni

La Redazione di Fiori di Carta ha seguito tutte le fasi dell'edizione 2013 de "La Testa nel Pallone", dalla Cerimonia inaugurale allo Stadio "Via del Mare" di Lecce, fino alla fase finale con le interviste a margine dei campetti dove si sono svolte le finali per il primo e il terzo posto.

VIDEO | Matera: i Sassi, la città e la storia

Passeggiata per i luoghi storici di Matera nel corso di una gita organizzata dai Centri Diurni di Lecce e Lequile con la partecipazione di tutta la Redazione di Fiori di Carta. Nel corso della giornata siamo rimasti impressionati da tanto: incantevole il centro storico, affascinanti i Sassi e il racconto della loro storia, spettacolare la gravina su cui insistono i Sassi e la città nuova di Matera. Il consiglio è quello di visitare questa splendida città per più di una giornata. Buona visione.

VIDEO | La Testa nel Pallone: gli allenatori delle squadre del DSM dell'ASL di Lecce

Interviste realizzate dalla Redazione di Fiori di Carta, tra il 2013 e il 2015, agli allenatori delle squadre del DSM dell'ASL Lecce. Viene un po' raccontata la storia della nascita dell'esperienza calcistica nell'ambito delle attività di riabilitazione psichiatrica del DSM dell'ASL Lecce. Antonio Vetrugno fu il primo promotore, il primo sognatore, che già aveva immaginato la crescita del Torneo oramai da qualche anno divenuto anche internazionale. Buona visione ! 

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