Intervista alla farmacista

La dottoressa Rosanna Carriero, vecchia farmacista, inizia  lavorare nella farmacia durante gli studi universitari. Appena laureata ha iniziato ad insegnare per poi esercitare la professione di farmacista, come titolare, dal '55 all’età pensionabile. Attualmente è una donna dinamica che continua a lavorare nell’area dell’amministrazione. Anticamente  le farmacie erano il punto di riferimento dei cittadini perchè non avevano orari ed erano a disposizione sia per dare consigli che per la preparazione dei farmaci richiesti.

La fabbrica del ghiaccio

E’ stata fondata nel 1924 a Campi Salentina. Il ghiaccio veniva fornito nel territorio dell’alto e basso Salento; allora non c’era la luce, ma funzionava con una specie di generatore che produceva l’energia. Nel 1927, con l’arrivo dell’energia elettrica, la ghiacciaia ha funzionato maggiormente. La produzione del ghiaccio era importante perché serviva sia per rifornire gli ospedali che le famiglie.

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